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【麻晓坚】

荣誉称号:

国家中式烹调高级技师(一级)

国家高级营养师

中国饭店协会持证行政总厨

中国饭店协会高级美食营养师


从业经历:

2000年—2001年 在杭州城市花园酒店任主厨一职

2001年—2013年 在浙江西子国宾馆(G20主会场,汪庄)任职

2013年—2018年,自主创业——七月间,聚乐园主题餐厅等

2018年—至今,于杭州新东方烹饪学校从事中烹教师一职


精通杭帮菜,粤菜等主要菜系,熟悉八大菜系,西餐的制作。

擅长做的米其林三星龙虾,整个大浙江都找不到第二家这个口味。


教师故事:

因为对烹饪文化的执着,麻晓坚老师在烹饪之路上精益求精,21年的餐饮人生,麻老师荣誉等身,先后收获国家高级技师(一级)、国家高级营养师、中国烹饪名师、江南烹饪大师、全国第五届烹饪大赛金奖、全国“新东方”杯教师烹饪大赛金奖、江南烹饪大赛金奖、浙江烹饪比赛金奖等称号荣誉。


其中在2019年“新东方杯”全国教师技能大比武的中餐热菜制作项目中,麻晓坚老师更是凭借精心烹制的文丝豆腐、三色鱼丝、麻婆豆腐三道色香味俱全的菜肴荣获中餐热菜金奖!


作为一名班主任,从教以来,麻老师始终对待学生都秉持着认真负责的态度。在学习上,他是同学们眼中有名的严师,从备课到授课,麻老师在三尺灶台上发光发热,“老师讲解的很透彻,能感觉到老师很用心的备课。”、“很想成为麻老师这样有一身手艺的人。”、“麻老师的课很有意思,一节课下来都不会走神。”因为足够用心,他的课堂备受好评。


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